COCINA · COCTELERÍA · ROOFTOP

Bebidas

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Cocteles

Alquimia del deseo

Sol y Ron
Nuevo
$150
Balanceado sabor del ron con notas cítricas de naranja y el suave dulzor de la canela.
Negroni
Nuevo
$180
Coctel clásico, fuerte y aromático. Aperitivo amargo y herbal en equilibrio agridulce de vermut rojo, campari y ginebra.
Alma roja
$150
Mezcla de jarabe de jamaica y chile morita, escarchado con sal de gusano y flor de jamaica caramelizada y un sabor a los Altos de Jalisco con Trujillo 40.
Ver foto
Paper plane
$120
Combinación de bourbon de Kentucky, Jägermeister y campari.
Gin basil smash
$130
Trago fresco y aromático de ginebra seca y albahaca.
Little wing
$120
Cúmulo de licor 43, aperol, bourbon de Kentucky infusionado en pepino fresco.
Jungle bird
$120
Mezcla tropical de ron solera ámbar y campari.
Bramble
$140
Clásico gin preparado con ginebra seca y un jarabe casero de frambuesa.
Aperol Spritz
$120
Cítrico y suave balance entre el dulzor amargo del aperol y el vino espumoso.
Daiquirí
$120
Un trago corto que fusiona el ron blanco con el jugo de limón recién exprimido.
Tláloc
$190
Fusión espiritual que equilibra el mezcal Fregón, licor de avellana, pulpa de maracuyá, mango con clara de huevo pasteurizada, endulzado con miel de agave.
Pura vida
Nuevo
$160
Mezcla tropical y cremosa que equilibra la dulzura ácida del tamarindo y lo ahumado del mezcal, con un toque de clara de huevo pasteurizada. Escarchado en sal de gusano.

Alma roja

Alma rojaDe nuestra carta

Mocktails

Jardín interior

Bebidas sin alcohol, elaboradas con ingredientes naturales, a base de pulpas frutales, hierbas y jugos.

Honolulu
$90
Infusión de piña machacada con hierbabuena, jugo de toronja y agua tónica.
Moai
$90
Precipitado de almíbar de cereza en pulpa de maracuyá.
Nuvia
$90
Macerado de frambuesa, albahaca con jugo de toronja y refresco de jengibre.
Mambo Mamba
$90
Infusión de miel de agave con jarabe de frambuesa, diluido en jugo de naranja y refresco de jengibre.
Masasamba
Nuevo
$90
Moctel playero de crema y extracto de coco combinado con la pulpa fresca de guanábana dulce.
Samoa
Nuevo
$120
Explosión de kiwi y fresa, con el paraíso del sabor tropical de mango y coco con un toque vibrante de hierbabuena y piña.

Shots

Rituales del fuego

Malquerido
Nuevo
$10
Ron y Chata.
Mexcali
$85
Nombre espiritual de los Náhuatls al mezcal. Mezcal Fregón, jarabe de agave y jugo de naranja.
Chak
$40
Rojo y fuerte, en honor al Dios Chak en la cultura maya. Vodka y cereza.
Satara
$50
Referente al conde de Montecristo por su valentía y fuerza. Tequila Trujillo 40, ron, maracuyá y piña.
Borrachito
$200
5 shots
Alusivo a los dulces tradicionales mexicanos. Trujillo 40, crema de cacahuate.
Mestizo
$55
Relacionando a la mezcla de los españoles con los nativos mexicanos. Vodka, baileys y cereza.
Alma Negra
$45
Sin arrepentimiento a la bebida. Vodka, licor de naranja y extracto de granada.
Perla negra
$75
Jägermeister, boost.
Perlota Negra
$110
Jägermeister, boost.
Perla blanca
$95
Vodka, boost.

Tequilas

La bebida mexicana por excelencia

Blancos

30-30
Botella$920Copa$95
750 ml
Ocho
Botella$1,600Copa$165
750 ml
7 Leguas
Botella$1,600Copa$165
750 ml
Cuadra
Botella$950Copa$95
1 L
Tapatío
Botella$1,600Copa$155
1 L
Fregón
Botella$980Copa$95
750 ml
Cuadra Premium
Botella$1,500Copa$145
750 ml
Cascahuín
Botella$1,390Copa$145
750 ml
Trujillo 40
Botella$1,340Copa$135
700 ml
Gran Pasión
Botella$1,150Copa$215
750 ml
Galindo
Botella$870Copa$90
750 ml
Hacienda de México
Botella$950Copa$95
750 ml
Dos o Diez
Botella$950Copa$950
750 ml

Reposados

30-30
Botella$940Copa$95
750 ml
Galindo
Botella$920Copa$95
750 ml
Ocho
Botella$1,840Copa$185
750 ml
7 Leguas
Botella$1,850Copa$185
750 ml
Don Julio
Botella$1,830Copa$185
750 ml
Herradura
Botella$1,750Copa$180
750 ml
Tapatío
Botella$1,740Copa$165
1 L
Fregón
Botella$1,040Copa$105
750 ml
Hacienda de México
Botella$1,200Copa$120
750 ml

Añejos

Reserva DLT
Botella$1,340Copa$135
750 ml
30-30
Botella$1,930Copa$190
750 ml
Ocho
Botella$2,200Copa$225
750 ml
7 Leguas
Botella$3,240Copa$315
750 ml
Cuadra
Botella$1,650Copa$165
750 ml
Hacienda de México
Botella$1,400Copa$140
750 ml

Cristalinos

30-30
Botella$1,840Copa$185
750 ml
Trujillo Crystal
Botella$1,440Copa$145
700 ml
Herradura Ultra
Botella$1,830Copa$185
750 ml
1800 Cristalino
Botella$2,000Copa$200
750 ml
Don Julio 70
Botella$2,400Copa$235
750 ml
La Santa 24K
Botella$3,850Copa$385
750 ml
Cuadra
Botella$1,640Copa$165
750 ml

Extra añejos

1942 Don Julio
Botella$7,900
750 ml
7 Leguas De Antaño
Botella$10,400
750 ml
1800 Milenio
Botella$7,880
700 ml
Trujillo 10 Años
Botella$5,900
750 ml

Artesanales

Cascahuín Tahona
Botella$2,240Copa$225
750 ml
Trujillo Tahona
Botella$1,640Copa$165
750 ml
Trujillo Carbon
Botella$1,540Copa$145
700 ml

Cerveza

Brisa dorada

Pablos Beer: pale ale / orange twist
$60
350 ml
Cerveza Barril Clara Orange
$65
350 ml
Cerveza Barril de temporada
$65
350 ml
Heineken
$55
355 ml
Ultra
$55
350 ml
Bohemia cristal
$50
350 ml
Miller
$60
330 ml
Stella Artois
$60
330 ml
Bohemia oscura
$50
355 ml

Sin alcohol

Nubes ligeras

Agua mineral Perrier
$50
Refrescos
$35
Coquita
$30
Agua mineral
$35
Agua natural
$20
Boost
$50
Agua tónica
$30
Ginger Ale
$50
Heineken 0.0
$45

Digestivos

El humo de la tierra

Baileys
$85
Hypnotic
$140
Licor 43
$120
Frangelico
$105
Gran Malo Horchata
$80
Jagger
$90
Carajillo
$130
Licor 43 y café.
Carajilla
$150
Licor 43, baileys y café.
Barba Negra
$45
Shot
Kalhúa
$65

Vinos

La sangre de la tierra

Cerca Blanca. Vino de Los Altos de Jalisco. Conoce más sobre nuestros vinos con nuestro equipo.

Cenzontle
Botella$500Copa$100
750 ml
Blanco afrutado.
Conejo Pinzón
Botella$700Copa$140
750 ml
Espumoso rosado.
Terralta Crianza
Botella$850Copa$170
750 ml
Cabernet, Merlot, Malbec.
Alto Corazón
Botella$1,100Copa$220
750 ml
Cabernet sauvignon, Merlot-Malbec.
400 Cantos
Botella$500Copa$100
750 ml
Cabernet, Merlot, Malbec.
Stella Rosa
Botella$700Copa$140
750 ml

Una razón más para quedarte

Bebidas

Bebidas

Cocteles

Sol y Ron

Negroni

Alma roja

Paper plane

Gin basil smash

Little wing

Jungle bird

Bramble

Aperol Spritz

Daiquirí

Tláloc

Pura vida

Mocktails

Honolulu

Moai

Nuvia

Mambo Mamba

Masasamba

Samoa

Shots

Malquerido

Mexcali

Chak

Satara

Borrachito

Mestizo

Alma Negra

Perla negra

Perlota Negra

Perla blanca

Tequilas

Blancos

30-30

Ocho

7 Leguas

Cuadra

Tapatío

Fregón

Cuadra Premium

Cascahuín

Trujillo 40

Gran Pasión

Galindo

Hacienda de México

Dos o Diez

Reposados

30-30

Galindo

Ocho

7 Leguas

Don Julio

Herradura

Tapatío

Fregón

Hacienda de México

Añejos

Reserva DLT

30-30

Ocho

7 Leguas

Cuadra

Hacienda de México

Cristalinos

30-30

Trujillo Crystal

Herradura Ultra

1800 Cristalino

Don Julio 70

La Santa 24K

Cuadra

Extra añejos

1942 Don Julio

7 Leguas De Antaño

1800 Milenio

Trujillo 10 Años

Artesanales

Cascahuín Tahona